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普洱凭什么?

  • 时间:2025-12-19

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  • 来源:中华合作时报

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红墙青瓦、古今融合

“55咖茶时空”城市消费空间

如今已成为普洱中心城区的

文化地标之一

深度融合“咖啡+文旅+研学”的

北归庄园

已成热门网红打卡点

咖啡博物馆里讲述着产业发展故事

实现了从“卖原料”到“卖产品”“卖体验”的跨越

云南省普洱市,茶叶与咖啡两大特色作物

承载着农户的增收希望

也见证着供销系统赋能两大产业发展的使命担当

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古道茶香焕新颜

“短短半小时就卖完了平时两三个月的销量!”

澜沧拉祜族自治县文东佤族乡的茶园里

身着佤族服饰的茶叶合作社负责人魏媛说

在景迈山申遗成功两周年专场直播中

这场覆盖九县一区

供销合作社系统内优质茶企的

直播活动

单场销售额突破27万元

让“阿佤腊”“味原号”等本土品牌茶香

飘进了全国消费者的茶杯

这背后,是普洱市供销合作社对茶产业的一体化布局。2020年,市社成立普洱供销集团,将“机关围着企业转、企业有事马上办”的承诺落到实处——党组会开在茶园地头、生产车间,技术难题现场破解,市场需求快速响应,并构建起集种植、加工、销售、品牌于一体的全产业链服务体系。如今,集团迅速成长为普洱茶产业的“领头雁”,手握普洱茶、绿茶、红茶等全品类生产资质,成为低氟普洱茶生产与团体标准制定的核心力量。

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走进思茅区“老安寨”生态古茶林,百年茶树根深叶茂,茶农正按照标准化流程采摘鲜叶。这片由集团独家运营的基地,是全市1.1万亩生态茶园与有机茶园的缩影。“以前种茶凭经验,现在有供销合作社技术员上门指导,施肥、防虫都有讲究,茶叶品质提上去了,收购价也高了!”茶农李大哥说。为筑牢品质根基,集团投资建成5G现代化茶叶加工厂,数智化生产线实现了从鲜叶杀青到成品包装全程清洁化,年产能达1000吨,预计年增收8000万元。

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集团研发生产了350个各具特色的茶叶单品,其中“饮领景迈”申遗成功纪念茶斩获孔明金奖。为赋能“绿洱”“众合号”“源密码”三大品牌,让好茶走出深山,2020年,市社成立普洱供销电商公司。线上,2000平方米电商直播基地灯火通明,主播们带着网友“云游茶园”,2024年直播销售额破5660万元;线下,通过与中国供销农产品集团有限公司、京东集团等7家企业战略合作,普洱茶不仅香飘内蒙古、西藏等传统市场,更走进了全国千家万户。截至目前,全市系统已助力209万亩现代茶园提质增效,带动110万户茶农稳定增收,帮助978家茶企清空库存,累计实现茶叶销售1.8亿元。

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从“一粒豆子”到“全链融合”

思茅区木乃河工业园区内

北归咖啡产业园的烘焙车间里香气四溢

咖啡豆在机器中翻滚

逐渐染上诱人的焦褐色

“你看这豆子,颗粒饱满、色泽均匀

精品率能达到30%”

北归咖啡有限公司负责人

拿起一把刚烘焙好的咖啡豆说

作为思茅区供销合作社控股企业

北归咖啡有限公司获得咖啡类公平贸易认证

正让普洱小粒咖啡香飘海内外

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作为集种植、加工、贸易于一体的龙头企业,扎根普洱咖啡核心产区30余年,北归公司始终把基地建设作为“生命线”。300亩良种推广示范基地里,测土配方施肥、水肥一体化、绿色防控等技术广泛应用,有机种植基地农药使用量减少60%;2000亩标准化基地中,咖农们按照规范采摘鲜果,咖啡鲜果亩产从800公斤跃升至1.2吨;4000亩改造后的中低产咖啡园里,曾经的“弱苗”变成“壮树”,孕育着丰收的希望。目前,公司自有咖农2000余人,协议带动合作社咖农5000余户,为咖农提供技术培训、农资采购、鲜果收购等服务,形成“企业+合作社+农户”的利益联结机制,已带动17个咖啡种植专业合作社抱团发展,采收高峰季能解决1200余户村民就业,工厂和庄园预计每年可为村集体经济创收近150万元。

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科技与绿色为产业赋能。北归咖啡与云南农业大学、普洱茶叶研究院合作,研发咖啡豆机械恒温自动化发酵设备,推动加工向标准化、数字化转型。目前,企业已熟练掌握萃取咖啡液、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等精深加工技术。公司建成的无水、微水标准化鲜果集中处理中心,将每吨鲜果加工耗水量从4吨降至0.05吨,废水排放减少98%;咖啡果皮酿造果醋果酒、咖啡果胶制作化妆品原料、咖啡豆壳加工包装板的循环经济模式,让每一粒咖啡豆都“物尽其用”。借助中老铁路、RCEP等发展机遇,北归咖啡产品远销德国、美国、瑞士等国家,2024年出口咖啡豆2000吨,创汇700余万美元。

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茶香漫过千年风

普洱的茶韵沿着茶马古道的辙痕

正从深山走向远方

咖香飘度万重山

“云南咖啡还是代表中国的”

正循着丝路通商的足迹

从边疆飘向全球

责任编辑: 周钰