在这里，市集的价值远不止一次销售。

余升专营的有机甲鱼产品单价较高，客户群往往更难寻找。“别的展会五花八门，顾客很多是抱着逛逛看的心态，这里不一样，来的大多是真心想买优质农产品的人。”他告诉记者，市集不仅仅是几个摊位，更为他提供了向意向客户讲解养殖过程、建立信任的绝佳场景。“几次参加市集，我也积累起一批老顾客啦。”他说，“卖货重要，但让人记住你这只‘不一样的甲鱼’更重要。”

一旁的王石明心里揣的是另一本账。去年，新峰村股份经济合作社试水种植收获了25万斤小香薯，但面对能有怎样的经济效益这个问题一直心里没底。市集上，一口空气炸锅现场烹制，香气成了最好的推销员。“面对面，立刻就知道人家喜不喜欢，觉得甜度够不够、口感粉不粉。”直接的市场反馈，给了合作社优化产品和扩大种植规模的定心丸。在他看来，市集，成了成本最低的“市场实验室”。

“它不再只是交易场所。”杭州市供销合作社相关负责人分析，“而是逐渐成为城乡信息互换、技能交流、文化互鉴的微型平台。”农户带来山野的风物与经验，居民反馈市场的偏好与智慧，一种“社区”与“乡土”的共生关系正在市集悄悄萌芽。

据介绍，杭州市社联动当地发改、农业农村、商务、妇联等部门，整合新春年货节、金秋消费季、农民丰收节等活动资源，策划了一系列主题市集活动，形成并强化“供销搭台+主体唱戏”运营模式，通过减少中间环节，让农户直面社区消费者，联农带农、精准赋能，2025年对接合作农业经营主体185家，助农销售农产品达2590万元。

“免费提供公益性摊位”是“醉忆杭鲜”市集对农户直接的吸引力之一。

“摊位免费，但产品不能‘免检’。”杭州市社社有企业杭州供销集团有限公司下属杭州农合联投资发展有限公司总经理汤松介绍，“公益属性并非意味着降低门槛，而是用统一标尺筛选出真正优质的本地农产品。”当前，市集建立了一套“主体资质审核+产品准入清单”管理机制，所有入驻产品均需符合“醉忆杭鲜”公用品牌的品控标准。

除此之外，运营模式上，市集依靠“双轮”驱动，一方面，“供富大篷车”开进乡村，组织巡回市集，构建“日消品下行进村+优质农货上行入市”双向流通通道，另一方面则是在社区设立固定或临时的嵌入式服务点，通过“周末主题集市+日常常态化展销”模式，让好农货更深融入社区生活。

汤松表示：“我们也在挖掘本土文化资源，打造‘文化赋能+非遗传承+农民创业’市集场景，比如龙井茶现场炒制、承载丝绸文化的《纤湖筑梦》丝巾等非遗和文创摊位，既成了网红打卡点，也让农产品附加值悄然提升。”

当甲鱼从山塘“游”入社区，当田埂的香气“飘”进都市楼宇，社区型共富市集正在重新定义“乡愁”与“远方”。杭州市社相关负责人表示，后续将实施“供富市集2.0”计划，在更多社区、高校等场所设立常态化展销点，探索与数字平台对接，融合线下体验与线上下单，让更多优质农产品走出大山、走进都市，为乡村振兴与共同富裕注入供销力量。

责任编辑： 周钰