腊八一过，年味便日渐浓厚。家住河北省正定县曲阳桥镇上曲阳村的康阿姨，从附近的瑞天超市买回紫皮蒜、泡入米醋、腌制成的腊八蒜，是华北冬日的年味信使。“店里蔬菜水果很新鲜，价钱也实在，亲自挑选放心。临近年关，在微信群里说一声，东西很快就送到家了！”康阿姨的话语里，藏着百姓对年节最朴素的期待，也见证着一份踏实的民生保障。

“鲜”从何来——凌晨奔赴，打通生鲜流通路

凌晨三点半，4辆厢式货车准时从正定县城驶出，车灯划破冬夜的静谧，朝着20公里外的石家庄国际农产品批发交易中心疾驰而去。

车厢内，几名采购员正逐一核对清单：紫皮蒜、大白菜、砂糖橘……50多个品类的生鲜食材，关系着千家万户的餐桌。

这不是年关的“突击”，而是正定县城关供销合作社运营企业——河北瑞天集团有限公司自采团队数百个日夜的常态。瑞天集团超市采购部经理王蕾在这里工作了三十年，一路见证着瑞天集团构建起县乡村三级流通服务体系，成长为覆盖全县所有乡镇和行政村的民生枢纽，她说：“过年，就是把我们每天做的事，做得更快、更细致一点。”

凌晨的农产品批发市场，灯光、寒气与人声鼎沸交织，空气里混杂着泥土的淳朴、果蔬的清甜与冰碴子的凛冽。在这里，“寻鲜”是一门沉淀了千百次的务实手艺。

采购团队由瑞天大厦、瑞天购物广场、瑞天时代广场和瑞天超市华安店四家店生鲜部的店长和主管组成。几名采购人员一进入市场便迅速散开，奔赴各个区域。在蔬菜区，瑞天大厦生鲜部店长贾然手掂着大白菜，脑海中飞快折算着损耗率，“那家便宜两分，但菜心松散不经放；这家价格稍‘硬’，可出菜率高，更适合咱们的顾客。”在水果区，面对今年的“明星年货”车厘子，贾然一边询问产地和品牌，一边查看果实硬度，“这个比较脆，颜色也好，一看就新鲜。”

采购员们常常需要“货比三家”，只为选出性价比与适配度最优的品类。有时遇到新上市的水果或当地时鲜，他们需要快速决断是否加单——这份果断，源于对县域消费习惯的深刻洞察，更源于“为顾客寻鲜”的用心。

城关供销合作社理事会主任、瑞天集团总经理曹永健介绍：“过去依托第三方采购生鲜的方式，成本较高，导致营业额下滑。2025年3月，我们重构生鲜采购链路——组建专属采购团队、配备专用车辆，一手直采批发市场，一手直达百姓餐桌，让‘新鲜’少走弯路。”据了解，自采模式推行以来，瑞天集团生鲜产品价格整体下降15%，销售额增长339.4万元，让百姓与企业实现了双向共赢。

“鲜”以何守——分秒必争，筑牢民生安全防线

时间，始终是悬在采购团队头顶的“硬指标”。清晨6点半，是采购的截止线；7点半前，采购货车必须返回位于正定县城区的4家主要门店；8点半各门店开门营业时，最新鲜的蔬菜水果已整齐上架——一场环环相扣的“鲜”味接力，在分秒必争中稳稳落地。

新鲜之外，安全更是瑞天集团坚守的“生命线”。在4家门店的农残检测室里，检测员每天都会对当天的果蔬生鲜进行抽样并开展检测工作。王蕾表示：“批发市场已提供检测报告，我们坚持‘二次把关’，双重保险才放心。”春节期间，4个检测室每天要完成超过60批次的抽检，覆盖所有上架生鲜。每批检测结果都会第一时间在店内屏幕上同步更新，守护“舌尖上的安全”。

与之配套的，还有“叶菜日清”的“铁律”。每晚营业结束前，所有叶菜必须售罄或妥善处理，绝不隔夜上架。“哪怕只卖一两块钱也得清掉，确保第二天上架的全是新品。”这道不容变通的命令，让“新鲜”变成了百姓可触摸、可感知的日常。“鲜”暖人心——农超同心，激活县域发展活力

在曲阳桥镇西汉村的菌菇大棚里，成排的秀珍菇在菌棒上蓬勃生长。负责人李师傅带着工人，熟练地采下一筐筐鲜菇。“清晨摘的，一大早就能在瑞天超市上架。销路稳定、价格公道，心里特别有底。”他笑着说。这份稳定不仅让他安心，还惠及了周边，不少村民前来帮忙，在家门口就把钱挣了，让过年的底气更足了。

同样感到“有底”的，还有曲阳桥镇西里寨村的乡亲们。西里寨村与瑞天集团长年合作，西里寨村党支部书记秦昆昆算了一笔账：“瑞天的收购价比外面市场要高，农户不用再像之前一样奔波卖货，收入也稳当，再也不用琢磨怎么卖菜了。”如今，西里寨村的果蔬在田间地头就能完成销售，2025年，农户农产品销售收入较往年提高了近1000元/亩。

扎根正定田间地头的“农超对接”带来的不只是收入的增长、农户种植信心的增强，更从源头保障了食品安全。瑞天曲阳桥店的经理焦雪彦隔三岔五都要往合作的种植基地跑：“我们定期来检查，既是为超市菜品把关，也为农户把握好种植方向，他们种得安心，我们卖得放心！”

稳定的源头供给，让各门店有了应对春节需求的底气。“年节期间客流大、需求旺，我们随时补货，及时调拨，全力保供应、不断档。”瑞天超市曲阳桥店孙店长说。

“流通活了，经济就活了，人心就活了。”曹永健的话，道出了县域流通体系的重要价值。2025年，正定县全社会消费品零售总额同比增长9.0%，全县限上企业累计实现零售额同比增长21.1%。瑞天集团这条由供销合作社系统守护的流通纽带，不仅送去了新鲜的年味，链接着农户的增收与百姓的安心，更为县域经济高质量发展注入活力。

晨光还未浸透地平线，瑞天集团的自采团队再次出发，迎接着新春的到来。