国际展区排队试饮，科技区展示用无人配送车描绘茶业发展新动向，新茶饮与精美茶器抓人眼球，茶盏摇香吸引老茶客围观品鉴……5月8日至11日，以“中国徽茶迎客天下”为主题的第十八届安徽国际茶产业博览会跳出传统茶展的框架，成为一场由消费端倒逼产业升级的大型实景试验场。

本次茶博会由安徽省供销合作社、省农业农村厅、省商务厅及合肥、六安、宣城、池州、安庆、黄山六市人民政府在合肥滨湖国际会展中心联合主办，3万平方米展区、600余家茶产业链企业、1400余家采购商齐聚一堂，既对徽茶践行“三茶”统筹理念成果集中展示，更用实打实的场景，写下徽茶面向当代消费者的全新答卷。

消费客群扩容：“从看产地、看香气”到“看体验、看场景”

“这次茶博会给我带来的惊喜，远超预期。”漫步合肥茶文化馆展区，来自广东深圳的年轻观众王悦嘉，对沉浸式展区布景与多元化体验业态赞不绝口。消费者选购逻辑的深刻变革，在本届展会上得到最直观的印证。过往消费者购茶，多聚焦产地渊源、陈化年份与行业资历，如今则更加看重产品颜值、消费体验与跨界创新。这也让本届茶博会成为最直观的“需求反馈站”——新茶饮、颜值包装成为年轻人的打卡热点；即便本身无饮茶习惯的消费者，也被精致茶器、沉浸式茶空间、非遗手作等新式茶文化场景深度吸引，愿意为情绪与审美价值买单，完成从旁观者到消费者的身份转变。传统厚重礼盒不再是主流，“可体验、可传播、可日常、可社交”的茶生活方式，形成全场焦点。

茶博会的核心价值不止于展示，更在于高效的产销对接。组委会精准邀约霸王茶姬、古茗等新式茶饮品牌，京东、阿里巴巴、胖东来、盒马鲜生等渠道商，以及全国重点销区经销商，现场举办“皖美徽茶产销对接洽谈会”，按名优茶、特色茶、大宗原料、深加工品四大区域精准配对，并进行现场直播带货，线下洽谈、线上传播双向发力，把消费热度直接转化为销量与订单，印证了“需求在哪里，市场就在哪里”的消费规律。

传统与潮流相融，徽茶走出了守得住底蕴、贴得近年轻的破圈之路。展厅内，由黄山毛峰制成的抹茶冰淇淋不仅吸引年轻国人，也吸引不少外国游客排队购买品尝，黄山毛峰啤酒、祁红拿铁等创意茶饮琳琅满目、层出不穷……随着茶产业对市场趋势与消费需求把握愈发精准，一片片承载传统的“老茶叶”，正不断焕发出与时俱进的新活力。“今年我们把新品带到展会现场品鉴，市场反馈非常好。”在六安市展区，参展商武卫权告诉记者，为让年轻群体也能品到安徽传统名茶的原叶茶香，越来越多企业开始尝试一方面与霸王茶姬等头部新茶饮品牌联名合作，另一方面创新研发茶啤酒等跨界饮品，用年轻化表达为经典风味赋能，收获大量好评。与此同时，展会专门举办新式茶饮发展对话活动上，行业专家、品牌代表、茶饮爱好者围绕茶饮年轻化、品质化升级展开深度探讨，让千年茶文化可观可感、可品可传，让传统名茶跳出厚重礼盒，走进年轻人的日常消费场景。

平台聚力：让徽茶从“各自为战”到“抱团飘香”

以茶文化、茶产业、茶科技统筹发展为引领，安徽茶产业正以全新姿态破局突围。

“安徽名茶品类繁多，从舒城小兰花、岳西翠兰，再到丁溪兰香等茶品品质优良、各具风韵，亟须优化整合、做强品牌。”安徽省供销合作社社属企业安徽茶业集团有限公司相关负责人周建军介绍，本次茶博会上，安徽茶业集团依托供销合作社金字招牌与覆盖城乡的销售网络优势，发布“徽茶超市”品牌，以大平台整合分散资源、凝聚发展合力。力图破解徽茶虽名品荟萃，但主体分散、各自为营、合力不足等问题，与中小茶企、茶农实现有效联结，分散的茶园资源、加工产能、市场渠道拧成一股绳，做到资源共享、渠道共用、品牌共强，让小农户紧密对接大市场，推动徽茶从“多点开花”迈向“抱团飘香”。

徽茶的底气从来不是情怀，而是资源聚合与科技赋能沉淀出的硬实力。

在茶科技区，搭载AI大数据模型的新一代茶叶色选机突破传统色差筛选局限，依托模型数据精准鉴定，可完整剔除非茶类杂质与残次叶片，从源头实现品控标准化；无人配送车打通茶园至驿站、快递点的运输链路，有效减少鲜叶损耗，提升从山头到杯中鲜叶的稳定性；有机茶园从种植、加工到流通全链条数字化改造，逐步改变“看天吃饭、靠手作业”的传统模式，一系列科技创新应用落地见效，让茶产业走上标准化、智能化、现代化发展之路，为徽茶高质量发展注入强劲动能。

立足徽茶、放眼世界。本届茶博会上中茶集团、华祥苑、三鹤六堡茶、龙王山安吉白茶、都匀毛尖、西湖龙井、新会陈皮等全国知名茶品重磅亮相，让安徽茶客足不出省，便能尽赏南北茶韵、遍尝天下茶香。国际展区内，法国、尼泊尔、斯里兰卡、肯尼亚等8个国家15家境外企业携特色茶品参展，同步对接6国32家境外采购商与经贸机构，持续深化中外茶产业经贸合作与文化交流。数据显示，2025年安徽省茶叶出口额达2.8亿美元，同比增长12.6%，小小一片茶叶，已成为安徽对外开放的亮丽名片。

一杯徽茶的出圈，从来不是孤军奋战；一场茶博会的价值，也从来不止于交易往来。在科技赋能、创新引领、开放融合的共同推动下，徽茶正以全链条升级的崭新姿态，在新时代消费升级的浪潮中行稳致远、阔步前行，让中国茶香飘向更广阔的世界。