生鲜农产品，贵在“鲜”，难在“鲜”。从枝头采摘到餐桌品尝，损耗每降低一分，农户的收益就多一分，市民的幸福感就增一分。然而，长期以来，“最先一公里”的冷链缺失，一直是制约特色农产品上行、影响农民增收的突出短板。近年来，各地供销合作社聚焦农产品冷链物流短板，在产地预冷、智慧配送、技术锁鲜、骨干组网等方面持续发力，探索出一条条各具特色的破题之路。

从广西桂平的集配中心到江西的智慧自提柜网络，从浙江仙居的气调保鲜技术到广东覆盖全省的冷链骨干网——全国供销合作社系统正以“冷链”为纽带，打通农产品出山的“最先一公里”和进城的“最后一公里”，让更多优质农产品鲜达万家，为乡村产业振兴注入源源不断的供销力量。

广东省社：一张网铺就丰饶特产出山路

当前，广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网，已成为打通当地农产品上行通道、畅通产销的核心支撑载体。

2020年6月，广东省政府批准《广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网建设总体方案》，以全省供销合作社系统为建设实施主体，建设“大湾区中心库+产地、销地2张网+资源整合、运输配送、信息服务3个平台”的冷链骨干网，构建覆盖广东特色优势农产品主产区和主销区、从田间到餐桌的全程一体化冷链物流保障体系。

目前，冷链骨干网已覆盖18个地级市，总规划项目73个，总规划库容160万吨，超过70%的项目在粤东西北农产品主产区，基本实现县域全覆盖，平均降低农产品腐损率5%、降低商品化处理和物流成本10%以上。

广西桂平麻垌供销合作社：集配中心助“荔”抢“鲜”入市

6月，广西壮族自治区桂平市麻垌荔枝农业冷链物流集配中心正式投入使用。该项目由麻垌供销合作社建设运营，是桂平市推动农业产业提档升级、做强做优麻垌荔枝特色产业的重点工程。

项目位于“中国荔枝之乡”桂平市麻垌镇南乔村，占地36亩，集收购、冷链仓储、集散于一体。中心科学划分作业区、装卸区、办公区等多个功能板块，设立农产品快检中心，筑牢质量安全防线。

长期以来，缺乏大型冷链仓储配套设施制约着麻垌荔枝产业的发展。麻垌供销合作社聚焦产业发展堵点，深入调研果农需求，在桂平市供销合作社指导下推进项目建设。项目建成后，实现荔枝就地预冷、分级、包装，大幅降低损耗、延长保鲜期。中心设立荔枝就近收购点位，解决农户外销难题。目前与顺丰等物流企业洽谈合作，有望实现荔枝从采摘到发货“当日达”。预计可直接带动200余名群众就近就业。

除荔枝外，中心还将覆盖龙眼、黄皮等本地特色水果，补齐区域果蔬产业链配套短板，为桂平特色农业高质量发展注入新动能。（刘柏文）

陕西洛川县社：冷库护航 四季尝“鲜”

2020年以来，针对当地果农鲜果冷藏储运需求大的现实情况，陕西省洛川县供销合作社打造洛川苹果保鲜流通的关键枢纽，在旧县、土基、秦关、杨舒、朱牛新建5座共1.6万吨气调库、8000余平方米苹果交易市场、5000余平方米恒温车间。

据悉，库内温度控制在零下0.5℃到零下2.5℃，苹果采摘后24小时内就能入库，同时库内采用气调技术，能有效降低苹果的呼吸作用，延长保鲜期，让苹果可以储存长达一年以上，保证全年供应。

供销江南物联网有限公司：智慧自提柜打通配送“末梢”

截至2025年9月，江西省供销合作社社属企业供销江南物联网有限公司在江西全省建设了3000多个特色农产品生产基地，通过4000多平方米标准化配送中心、40多台冷链配送车和城配智慧系统，实现了从田间地头直供200多个社区，构建起链接农产品生产基地与城市消费者的高效流通网络。其中，在自主研发的城配智慧系统中，580多组自提柜组成的“冷链毛细网”，以智慧化、便民化，破解生鲜配送难题。

与此同时，江西省供销江南公司加快推进“赣品进京”项目落地，充分发挥供销合作社系统组织体系优势，整合“江西菜帮”在京优势资源，运用成熟“互联网+基地”模式，一端构建省内优质农产品供应链，另一端以市场需求为导向，打通线上赋能、线下集散的大流通渠道，让首都的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”里，融入更多江西味道。

浙江仙居县社：产地冷链留住仙居杨梅好滋味

为做好仙居杨梅产业“后半程”配套服务，浙江省台州市仙居县供销合作社不断完善产地冷链配套设施，配备专业冷链运输车，下沉山区产区，打通杨梅出山“最先一公里”与末端配送“最后一公里”，覆盖下各、步路等核心杨梅种植片区，就近承接农民合作社与散户杨梅收储保鲜需求。

2025年，仙居县社建设专业保鲜冷库及配套设施，引进全自动气调冷链流水线、风冷除湿设备、气体锁鲜包装机组、自动化塑封设备，依托气调保鲜技术调控包装内部气体环境，抑制果实氧化呼吸，有效延长鲜果保鲜周期；依托流水线完成杨梅分级筛选、定量封装一体化作业，提升分拣包装效率。如今，县社面向三十余家杨梅种植户开放冷库代加工服务，实现外销鲜果低售后损耗。